• Piano de cuisson gaz (4)
• Piano de cuisson induction (2)
• Piano de cuisson mixte (21)
• Piano de cuisson vitrocéramique (0)

Les pianos de cuisson tendent à s’approcher des cuisinières des grands chefs. Les tables de cuisson sont équipées d’au moins 5 foyers avec un foyer à grande puissance qui peuvent être utilisé pour les woks. Le four peut être unique de grand volume ou divisés en 2 fours indépendants.

    Les différentes catégories de piano sont :

•    Le piano de cuisson gaz avec table de cuisson et four à gaz
•    Le piano de cuisson à induction avec table à induction et four électrique
•    Le piano de cuisson mixte avec table de cuisson gaz et four électrique
•    Le piano de cuisson vitrocéramique avec table de cuisson halogène et four électrique.