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Explication :induction

Avantages

•   Sécurité
•   Temps de chauffe et refroidissement court
•   Réactivité identique au gaz
•   Consommation énergétique faible.
•   Entretien plaque en verre simple

Inconvénients

•   Prix
•   Tous les types de casseroles ne sont pas utilisables.